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欧博“bo”手机版(www.aLLbetgame.us):餐桌〖zhuo〗上的美食,馈赠亲友的礼物,西欧家庭盛《sheng》行自『zi』己做罐头

admin2021-09-1761

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【全球时报驻德国特约记者 青木】中国是罐头食物的生产大国,但国人的罐头消费量(liang)却很低。相对照,欧尤物却一日三餐离不开罐头。在他们眼中,罐头廉价「jia」、鲜味又营养。尤其是疫情时代,他们对于罐头的抢购险些到了疯狂境界。每家每户都市平均囤积几十个甚至上百个罐头。欧尤物民对于罐头的钟爱水平超乎我们的认知,对他(ta)们来说,罐头在餐桌上必不能少,它的鲜美滋味更是引发了他们对食物的盼望。

罐头有上千种

雷维超市是德国最大连锁超市之一。《全球时报》记者看到,这里的罐头琳琅满 man[目。就像超市司理说的:“在『zai』没有新鲜蔬菜水果的紧要情形下,靠它们也可以吃得很好。”

欧洲其他国家的超市,与德国雷维超市的情景类似。记者考察到,欧洲超市的罐头,除了中国人熟悉的苹果、桃子「zi」、梨等种种水果罐头外,另有西红柿、蘑菇、玉米、胡萝卜、芦笋等蔬菜罐头,金枪鱼、鲑鱼、三文鱼、牛肉等肉类罐头也不少。

近年来,种种熟食的罐头也越来越多‘duo’。尤其是意大利面(mian)、米饭、香肠、鸡肉土豆泥、浓汤等欧洲和亚洲传统美食很受迎接。此外,另有种种饮料和果汁、酒类、零食等罐头。雷维超市司理对记者说,像他们这样的超市,罐头种类有上千种之多。就算天天吃罐头,一个月都不会重样。现在,商家推出的罐头套餐很脱销,既营养平衡,又口味厚实。

一项观察显示,美国人均罐头的年消费量跨越90公斤,欧洲人约莫为50公斤。欧尤物公寓和自力别墅多数『shu』设有地下室。他们把它开拓为罐头等食物的蕴藏室。这些蕴藏室的货架上通常整整齐齐地分类摆放着肉类、蔬果等罐头。家住慕尼黑的主妇贝阿特对记者说,罐头食物让她节约了大量的做饭时间,她为记者枚举了一〖yi〗天的食谱:早上用罐头蘑菇「gu」、豆类做个早餐;中午来一个『ge』鸡肉土豆罐头;晚餐则厚实些,选择一个有肉有菜的罐头套餐。

价钱廉价便于蕴藏

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欧尤物为啥这么热衷罐头食物呢?价钱廉价是其中一个因素。就说‘shuo’被称为“蔬菜白金”的白芦笋,一个500克的罐头不到一欧元,而若是买新鲜的500克白芦笋至少4欧元,有的甚至要10欧元以上。其他罐头食物也往往只{zhi}是同类新鲜食物的几分之一。利便也是欧洲人选择罐头的要害。许多人的住处与事情地址也较远,下班后又喜欢上酒吧〖ba〗喝一杯,没有时间烹饪《》。罐头食物大多开盖即食,利便省时。

多数西{xi}欧国家所处天气低温少雨光照不足,并不适合生长农业,或农业品种较少,多依赖入口农产物供需。新鲜蔬果现「xian」在都处于全球化的供应链中,要远程跋涉,不仅会丢失营养,还会染上一些病菌。罐头食物则不必忧郁〖yu〗这些问题,西欧市场出售的罐头食物〖wu〗在制作时,一样平常都要求从田间获得果蔬后,直接在旁边的工厂举行生产。罐头食物通过先密封,然后彻底加热的方式来防腐。由于已经密封,环境中的细菌也无法进入。

有人成了“罐头网红”

欧尤物的罐头食物情结还得说说欧洲罐头的历史。18世纪末,拿破仑率军征战四方时,为领会决接触行军时储粮的腐烂变『bian』诘责题,巨额悬赏能发现防止食物变质的手艺。一位法国糕点师经由多年艰辛研究,发现晰玻璃广口瓶加上软木涂蜡密封手艺,获得这份大奖。厥后,一位英国商人又研制出马口铁皮罐。往后罐头食物风靡欧洲。尤其是二战中,罐头食物到达了巅峰,每个参战国的军粮都主打罐头食物。

二战后,德国作为战败国 guo[缺少食物。德国人收到一些救助包裹,其中内里就有许多灾过的罐头食物。因此,欧尤物对罐头有一种美妙的回忆,在他们心目中〖zhong〗,罐头不仅是作为果腹的食物,更是陪同他们渡过漫长岁月的念想。

纵然现在,西{xi}欧国家《jia》也把罐头食物作为一种“战略食物”看待。在新冠疫情中,德国 *** 就「jiu」建议每个成年人都应贮备可供10天的食物,包罗6.5公斤蔬菜和水果罐头等。而德国 *** 蕴藏大量的罐头食物作为危急时使用。

近年{nian}来,西欧家庭还最先盛行自己做罐头。尤其是每年的秋 qiu[天丰收时节,许多家庭会把自己在菜园里种的蔬果做成罐头。这些罐头除了家里享用外,还作为珍贵的礼物赠予给亲友密友。

家住柏林的布里塔一家《jia》每年都市做不『bu』少罐头。她家的菜园里种了草莓【】、樱桃、苹果、胡萝卜、土豆、花生等果蔬。一到丰收时,一家人会一起采摘果实。之后,便最先制作果蔬和果酱《jiang》罐头。

与食物公司差异,西欧家庭做罐头更考究简朴方式,保持原汁原味。详细来说,他们会先对果蔬举行一次彻底冲洗,接着按比例加入糖或盐等调料和适量的柠檬汁,还得用猛火煮……最后趁热装进清洁的瓶子里,并《bing》拧紧盖子。这样自制罐头便大功告成。布里塔对记者说,现在欧洲人都异常考究饮食康健,尤其喜欢“内{nei}陆食物”。家里制作的罐头除【chu】了赠予亲友密友外,也会通过社交网络出售。

像布里塔这样的欧洲人不少,许多人还喜欢将这门手艺晒在社交媒体上。一些人『ren』还成了“罐头网红”。有一些康健的欧尤物士甚至食谱上都是罐头,利便控制食量。

网友评论

4条评论
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