欢迎进Allbet欧博官网,Allbet欧博官网是欧博集团的官方网站。Allbet欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。

首页游戏正文

欧博百家乐ABG:Mách bạn cách làm giò thủ ngon khó cưỡng vào ngày Tết

admin2022-11-077tội có bạc online

欧博百家乐ABGwww.aLLbet8.vip)是欧博集团的官方网站。欧博百家乐ABG开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。

Cách làm giò thủ ngon vào ngày Tết

Mỗi năm Tết đến chính là dịp gia đình quay quần bên mâm cơm, chia sẻ về cuộc sống một năm qua. Một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết đó chính là giò thủ. Hãy cùng Mua Bán tìm hiểu về cách làm giò thủ ngon ngày Tết chỉ với công thức đơn giản, giúp bạn tiết kiệm được thời gian.

Hướng dẫn cách làm các loại giò thủ

Khi nhắc đến giò thủ thì hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến hương vị dai giòn của giò thủ làm từ tai heo. Tuy nhiên, xu hướng ăn chay đang dần phổ biến thì giò thủ chay cũng là món ăn được mọi người tìm kiếm rất nhiều. Vì thế Mua Bán sẽ mách bạn cách làm giò thủ ngon khó cưỡng vào ngày Tết nhé.

Cách làm giò thủ tai heo

Nguyên liệu

  • Tai heo: 500g
  • Mũi heo: 300g
  • Thịt đầu heo: 200g
  • Nấm mèo (mộc nhĩ): 80g
  • Gừng băm:10g
  • Hành tím băm: 10g
  • Tỏi băm: 10g
  • Nấm hương: 50g
  • Muối hột
  • Hạt nêm
  • Tiêu sọ
  • Tiêu xay
  • Bột ngọt
  • Đường
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ: lá chuối/khuôn inox/chai nhựa
Nguyên liệu làm giò thủ tai heo

Sơ chế nguyên liệu

Tai, mũi và thịt đầu heo sau khi mua về bạn cần phải đem rửa sạch với muối hột, cạo sạch lông đối với tai và mũi heo. Bước này bạn cần phải làm cẩn thận tránh để sót những sợi lông khi thành phẩm.

Bắc một nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, vài lát gừng và hành tím. Cho tai, mũi và thịt đầu heo vào luộc sơ. Cách này sẽ giúp cho tai và mũi heo sẽ được dai giòn hơn đồng thời khử được mùi tanh.

Luộc tai, mũi và thịt đầu heo cùng với gừng và hành tím

Vớt tai, mũi và thịt đầu heo ra cho vào nước đá. Sau đó vớt ra để ráo.

Tiếp theo ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) và nấm hương khoảng 15 phút cho nở ra, sau đó rửa sạch, để nấm ráo.

Thái sợi tất cả các nguyên liệu trên. 

Thái sợi các nguyên liệu

Các bước thực hiện

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu chúng ta sẽ tiến hành các bước làm giò thủ tai heo.

Bước 1: Ướp thịt

Cho hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay và tiêu sọ vào tai, mũi và thịt đã thái mỏng. Phần này bạn có thể nêm gia vị theo khẩu vị gia đình bạn nhé.

Để thịt vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho dầu vào. Sau đó bạn cho tỏi băm và hành tím băm vào, phi hành tỏi đến khi vàng. Cho tất cả hỗn hợp thịt đã được ướp vào chảo, đảo đều tay để tránh thịt bị khét. 

Khi thịt đã săn lại bạn cho nấm mèo và nấm hương đã được cắt sợi vào xào chung với thịt. Bạn hãy nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn nhé.

Lưu ý: xào thịt và nấm trên lửa vừa cho đến khi thịt vừa chín tới. Không nên xào quá lâu thịt sẽ bị khô và cứng.

Xào thịt và nấm

Bước 3: Gói giò thủ

Bạn có thể gói giò thủ theo một trong ba cách sau:

Gói bằng lá chuối

Cách gói giò thủ bằng lá chuối

Lót sẵn lá chuối, cho hỗn hợp thịt và nấm vừa mới được xào lên. Sau đó cuốn lại và buộc bằng dây lạt hoặc dây nilon để định hình. Cho vào ngăn mát, khi nào ăn bạn lấy ra và cắt thành từng miếng.

>> Xem thêm:

,

ug环球官网www.ugbet.us)开放环球UG代理登录网址、会员登录网址、环球UG会员注册、环球UG代理开户申请、环球UG电脑客户端、环球UG手机版下载等业务。

,

Gói bằng khuôn ép kim loại

Ép giò thủ bằng khuôn kim loại

Phương pháp này sẽ nhanh và thuận tiện hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị một khuôn ép bằng kim loại, cho hỗn hợp thịt và nấm đã xào vào. Dùng sức ép thật chặt để hỗn hợp kết dính lại với nhau. Để giò nguội, sau đó bỏ vào ngăn mát và dùng dần.

Gói bằng chai nhựa

Gói giò thủ bằng chai nhựa

Bạn hãy tận dụng những chai nhựa đã qua sử dụng. Cắt bỏ phần đầu của chai, rửa lại thật sạch. Lót lá chuối hoặc túi nilon vào bên trong lồng chai. Cho thịt đã xào vào, dùng sức ép chặt thịt. Sau khi giò đã nguội cho vào ngăn mát bảo quản và lấy ra khi ăn.

Thành phẩm

Giò thủ tai heo

Sự kết hợp của tai heo, mũi heo, thịt đầu heo cùng với nấm mèo và nấm hương tạo ra một món giò thủ tai heo dai, giòn lại còn béo béo. Cùng với đó là sự đậm đà của các gia vị được nêm nếm vừa ăn. Giò thủ tai heo sẽ làm cho mâm cơm ngày Tết của bạn thêm trọn vẹn.

Cách làm giò thủ chay

Nếu như bạn cảm thấy ngán ngẩm khi ăn quá nhiều thịt vào những ngày Tết thì giò thủ chay chính là một lựa chọn tuyệt vời đấy. Bạn có thể thoải mái ăn uống nhưng vẫn đảm bảo . Hãy tham khảo ngay cách làm giò thủ ngon ngày Tết dưới đây nhé. 

Nguyên liệu 

  • Nấm đông cô tươi: 200g
  • Nấm đùi gà: 200g
  • Nấm mèo khô: 3 cái
  • Bột rau câu: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu sọ: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm
  • Hành tím băm
  • Nước mắm chay
  • Bột ngọt
  • Muối 
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ: túi nilon, giấy bạc
Nguyên liệu làm giò thủ chay

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo ngâm vào nước cho nở ra, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó bạn thái sợi.

Nấm đùi gà và nấm đông cô ngâm nước muối, rửa sạch để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Pha bột rau câu với nước, khuấy đều cho bột rau câu nở ra.  

Thái sợi nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm mèo

Các bước thực hiện

Bước 1: Xào nấm

Đầu tiên bạn cần bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi băm và hành tím băm. Sau đó cho nấm đông cô đã được sơ chế vào xào.

Tiếp theo cho nấm đùi gà và nấm mèo vào, đảo đều. Cho hạt nêm chay, tiêu sọ, muối, đường và nước mắm chay vào. Tùy theo khẩu vị gia đình bạn mà hãy nêm nếm thật vừa ăn nhé.

Sau đó, cho hỗn hợp rau câu đã được pha với nước vào. Đảo đều tay từ 2 đến 3 phút thì tắt bếp.

Xào nấm

Bước 2: Tạo hình giò thủ chay

Sau khi nhấc hỗn hợp đã được xào xuống bếp bạn hãy cho vào một chiếc túi nilon và dùng một bao bọc lại bên ngoài. Hãy nhớ buộc chặt để hỗn hợp không bị rơi ra nhé.

Để giò thủ nguội và bỏ vào ngăn mát cho đến khi đông lại.

Gói giò thủ chay bằng túi nilon và giấy bạc

Thành phẩm

Giò thủ chay

Với hương vị đậm đà của gia vị kết hợp cùng sự giòn giòn của các loại nấm tạo nên một hương vị khó cưỡng lại. Giò thủ chay sẽ giúp cho bữa ăn ngày Tết của bạn trở nên phong phú hơn. 

>> Xem thêm:

Mẹo giúp giò thủ dai, giòn hơn

Để làm giò thủ ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến. Cẩm Nang Mua Bán sẽ mách bạn một số mẹo dưới đây giúp giò thủ ngon hơn: 

  • Đối với giò thủ tai heo khi luộc bạn nên cho bột ngọt vào. Cách này sẽ giúp cho tai heo và mũi heo trở nên giòn hơn. Món giò thủ của bạn cũng sẽ hấp dẫn hơn khi thành phẩm.
  • Khi xào thịt và nấm đừng nên xào quá chín. Điều này sẽ khiến cho thịt bị cứng và nấm bị dai. 
  • Tạo hình cho giò thủ hãy ép thật chặt vì như thế sẽ giúp cho món ăn của bạn nhìn đẹp mắt hơn.
Những mẹo giúp giò thủ ngon hơn

Cách bảo quản giò thủ được lâu

Vào ngày Tết giò thủ thường được bảo quản bằng nhiều cách khác nhau. Hãy tham khảo một vài phương pháp sau nhé:

  • Cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản từ 5 đến 7 ngày. Sau khoảng thời gian này, giò thủ xuất hiện nhớt nên bỏ đi.
  • Bọc bằng 2 – 3 lớp lá chuối để giữ được hương vị thơm ngon của giò thủ.
  • Chế biến giò thủ thành nhiều món ăn khác nhau như giò thủ tẩm bột chiên, giò thủ chiên với lá lốt , giò thủ cuộn trứng,…
Các cách bảo quản giò thủ được lâu vào ngày Tết

Giò thủ là một món ăn không thể nào thiếu trong mâm cơm của gia đình Việt vào những dịp Tết đến Xuân về. Hy vọng với những cách làm giò thủ ngon ngày Tết được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bữa cơm của bạn sẽ phong phú và tròn vị hơn. Hãy truy cập thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.

,

mậu binh online(www.vng.app):mậu binh online(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。mậu binh online(www.vng.app)game tài Xỉu mậu binh online online công bằng nhất,mậu binh online(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

网友评论

热门标签