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中‘zhong’秋月饼“bing”大合集,原来月饼‘bing’种“zhong”类这么多《duo》!

admin2022-09-13234

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一年一度的中秋佳节即未来临,说到中秋,第一个想到的一定是月饼。中国地大物博,光是月饼,就有好几十种,下面这些种类,你都吃过吗?

首先,就是对照常见的广式月饼。

广式月饼

广式月饼是广东省地方特色名点之一,广式月饼因主产于广府民系的漫衍区域而得名,起源于唐代,成型于明代,郁勃于近代,盛行于广东、海南、广西等宽大区域,清末已走出国门,远传至东南亚及西欧各国的华侨聚居地。在我国民间传统习俗中,月饼象征亲人团圆,是中秋佳节寄寓美妙愿望的应时食物和礼物,故广式月饼制作一直长盛不衰。

睁开全文

广式月饼在中国南方区域,稀奇是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食物,是中秋月饼的一个形式,广式月饼口感相符南方人的口味。广式月饼著名于世,最主要的照样在于它的选料和制作身手无比精巧,其特点是皮薄松软、造型雅观、图案细腻、花纹清晰、不易破碎、包装考究、携带利便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不能缺少的佳品。

晋式月饼

晋式月饼是以山西区域制作工艺和地方风味中秋节食物为代表的月饼种类。山西月饼起源于明朝崇祯十一年(1638年)为中国历史较早的月饼制作地之一。山西各地月饼厚实多种多样。晋式月饼在配料上一样平常以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主,经包馅、木质月饼模具成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成的,其中以山西双合成月饼、神池月饼、郭杜林月饼、丰镇月饼、大同月饼为晋式月饼代表。

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晋式月饼,具有口味纯正,松酥绵软,香味怪异的特点。

潮式月饼

潮式月饼又称朥[láo]饼,是广东省潮汕区域传统糕类名点,属酥皮类饼食,是中国四大月饼派别之一,常见的潮式月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包罗蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。

苏式月饼

苏式月饼是中秋节的传统食物,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙区域的人民喜欢。苏式月饼皮层酥松,色泽雅观,馅料肥而不腻,口感酥脆。

苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制作身手现实上是古代人民整体智慧的结晶,源于唐朝,盛于宋朝。

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网友评论

3条评论
  • 2021-10-07 00:25:56

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    不错嘛,深得我心

    • 2022-05-12 07:35:28

      @皇冠官网(www.huangguan.us) (观察者网讯)据“今日俄罗斯”6月14日消息,荷兰首相当天在与北约秘书长会面时表示,北约不能直接与俄罗斯作战,需要确保乌克兰能战斗。对此,今日俄罗斯认为,北约承认了将乌克兰视为代理人。 真不赖,好!

      • 2022-08-17 16:39:01

        @扯着俩个蛋四处跑骚≠ KUALA Lumpur High Court judge Collin Lawrence Sequerah, who is presiding over Dr Ahmad Zahid Hamidi’s corruption trial, will make a site visit to two bungalows in Country Heights, Kajang, which were allegedly bought using Yayasan Akalbudi funds for use as Quran centres for retirees and tahfiz students.看的我浮想联翩

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