usdt数字货币交易平台（www.caibao.it）：烤茄子，豆沙包，拌海蜇，豆腐肉的做法送你，好吃

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2021-03-12 21:09 吃货吃货

铁板烤茄子

做法：1、茄子洗净后，切掉根部，切成一厘米厚左右的茄子片，片不要太薄，熟后就没有肉肉的口感了，然则也不能太厚，太厚又不容易熟。

2、牛排机预热，刷一层薄薄的食用油，没有牛排机可以用平底锅，或者电饼铛，把茄子放在牛排机上，茄子外面还要刷一层食用油，茄子对照吸油，只有刷了油，茄子才加倍软嫩多汁，这是第一个要害点。

3、盖上上盖，茄子稍微有点软，可以90度转一下，这样受热会平均一些，再盖上盖子，一直到茄子变软。

4、刷一层原味烧烤酱，也可以用自己喜欢的其余口味的烧烤酱，另有香辣、奥尔良、黑胡椒味道的，老板说：酱料是很主要的，直接决议了制品的口味，以是选择酱料很主要，这是第二个要害点。再撒一层芝麻和孜然粉，最后撒上葱花和小米椒段。

糯米豆沙包

质料：糯米500克 水适量 糖20克 红豆沙200克 南瓜籽少许

做法：

1、糯米提前浸泡4 小时以上，加少许水煮熟（浸泡过的糯米吸水量不大，要比平时煮饭少许多），小心煮糊，关火后“焖”是必须滴，这样糯米才气软透。

2、趁热拌入一大匙糖，拌匀。

3、准备好所需的糯米和豆沙馅。

4、取100克左右的糯米在保鲜膜上（可以在保鲜膜上先抹点水防沾），压平。

5、中央放上豆沙馅。用保鲜膜协助收圆。去掉保鲜膜 ，在外面放一些竖果装饰即可

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凉拌海蜇紫甘蓝

质料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末

做法

1. 准备好所需要的质料，海蜇用凉拌洗濯浸泡。

2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。

3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。

4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌平均即可。

夹心豆腐炒肉

质料：夹心豆腐400克、猪瘦肉150克、红尖椒3个、食盐2克、生抽1茶匙、蚝油2克、料酒1茶匙、高汤1大勺、油10毫升

做法：

1.夹心豆腐洗清洁对半切开，猪瘦肉洗清洁切薄片，红尖椒洗净切小片

2.猪瘦肉加入料酒，耗油，生抽搅拌匀，腌制30分钟左右

3.起锅烧油，放入猪瘦肉滑炒，炒散炒香铲出

4.锅底添油，放入红尖椒炒香，放入豆腐煸炒2分钟左右